用料
寿司米(五卷的量) | 两杯 |
寿司醋 | 50mI |
糖/蜂蜜 | 适量 |
盐 | 适量 |
波力寿司海苔 | 5张 |
鸡蛋 | 3个 |
双汇无淀粉火腿肠 | 2根 |
腌萝卜 | 5根 |
海霸王蟹肉棒 | 5根 |
黄瓜 | 半根 |
红萝卜 | 半根 |
海苔芝麻肉松 | 适量 |
丘比萨拉酱 | 适量 |
丘比芝麻酱(独立包装) | 2包 |
永远只想做这一款寿司的做法
先来一张材料的合影????
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在电饭煲中加入两的寿司米
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在洗好的米内加入几滴油(这样煮好的米饭更蓬松????)有时间最好是能把米泡一下~
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煮好的米饭,横竖切一切~放一边凉快去????
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给蟹肉棒来个汗蒸(10钟)♨️
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把半根红萝卜切成条状,开水煮开,泡个开水澡????(大约30秒)~捞起装盘备用
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打三个蛋????????????加一小勺盐????两大勺冷开水,然后在锅上刷点油预热????
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导入适量的蛋液,煎成蛋卷~????一定要算好量,煎成五个蛋卷????
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煎成蛋卷就是方便等一下不用切~(我用的是16厘米的锅,所以长度刚刚好)
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火腿肠也放到锅里煎一煎????
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这时米饭也差不多变温了~开始调米饭:1.加入寿司醋(大约50ml);2.加入一小勺盐 ;3.加入白糖或蜂蜜(????根据个人口感加量)
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倒入碗中,继续放凉
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黄瓜洗干净去皮切条,蟹肉棒对半切
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腌萝卜,大家可以买这种200克装的,一包十条,开封后不会浪费,可以很快用完,因为开封后保质期只有三天 。 ????也可以选择不放~我家小朋友不是很爱吃~可能这就是大人的味道
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加了芝麻酱????世界都亮了~
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肉松,沙拉酱,海苔,全体到位! ????准备开始包了哟~
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将海苔比较粗糙的一面朝上(这样米饭粘的比较牢)我是竖着放,因为材料比较短????
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准备一碗冷开水,将双手浸湿,这样拿米饭时手不容易沾到米饭(????这部千万别忘了,后果很严重!)
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一勺米饭???? (这时候可以估一下量,平分成五份)
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用浸湿水的双手,将米饭均匀铺平,四周留一丢丢边~
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先铺一层萨拉酱
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再加两勺芝麻酱~(绝配)
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放上蛋卷,撒上肉松
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再放蟹肉棒,火腿肠,红萝卜,黄瓜
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将竹帘往上卷,两手摁紧挤压定型,先卷三份之一
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然后继续用竹帘卷起定型!一定要卷紧了,不然切寿司的时候馅会散开
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卷寿司这个步骤,大家可以上百度搜下视频(????我也是在那学的…呵呵)
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太会算了????~材料用的刚刚好????
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切寿司关键的一步!一定要有一把锋利无比的刀????(我家最利的就是切面包的刀????)
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果然,切起来很有幸福感????
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????我很满意~ 奇怪,这卷怎么没看到红萝卜????…????
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期待大家的作品哟????~~ 有更好的建议欢迎提出!
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