永远只想做这一款寿司

2020年08月15日02:20:49
我是一位不怎么会下厨的妈妈,但对这道菜我是十分拿的出手的????包着包着还会上瘾~最大的动力还是因为孩子爱吃~老公对我说,这样的寿司给我100个都不够!????????

用料  

寿司米(五卷的量)两杯
寿司醋50mI
糖/蜂蜜适量
适量
波力寿司海苔5张
鸡蛋3个
双汇无淀粉火腿肠2根
腌萝卜5根
海霸王蟹肉棒5根
黄瓜半根
红萝卜半根
海苔芝麻肉松适量
丘比萨拉酱适量
丘比芝麻酱(独立包装)2包

永远只想做这一款寿司的做法  

先来一张材料的合影????

在电饭煲中加入两的寿司米

在洗好的米内加入几滴油(这样煮好的米饭更蓬松????)有时间最好是能把米泡一下~

煮好的米饭,横竖切一切~放一边凉快去????

给蟹肉棒来个汗蒸(10钟)♨️

把半根红萝卜切成条状,开水煮开,泡个开水澡????(大约30秒)~捞起装盘备用

打三个蛋????????????加一小勺盐????两大勺冷开水,然后在锅上刷点油预热????

导入适量的蛋液,煎成蛋卷~????一定要算好量,煎成五个蛋卷????

煎成蛋卷就是方便等一下不用切~(我用的是16厘米的锅,所以长度刚刚好)

火腿肠也放到锅里煎一煎????

这时米饭也差不多变温了~开始调米饭:1.加入寿司醋(大约50ml);2.加入一小勺盐 ;3.加入白糖或蜂蜜(????根据个人口感加量)

倒入碗中,继续放凉

黄瓜洗干净去皮切条,蟹肉棒对半切

腌萝卜,大家可以买这种200克装的,一包十条,开封后不会浪费,可以很快用完,因为开封后保质期只有三天 。                           ????也可以选择不放~我家小朋友不是很爱吃~可能这就是大人的味道

加了芝麻酱????世界都亮了~

肉松,沙拉酱,海苔,全体到位!               ????准备开始包了哟~

将海苔比较粗糙的一面朝上(这样米饭粘的比较牢)我是竖着放,因为材料比较短????

准备一碗冷开水,将双手浸湿,这样拿米饭时手不容易沾到米饭(????这部千万别忘了,后果很严重!)

一勺米饭????     (这时候可以估一下量,平分成五份)

用浸湿水的双手,将米饭均匀铺平,四周留一丢丢边~

先铺一层萨拉酱

再加两勺芝麻酱~(绝配)

放上蛋卷,撒上肉松

再放蟹肉棒,火腿肠,红萝卜,黄瓜

将竹帘往上卷,两手摁紧挤压定型,先卷三份之一

然后继续用竹帘卷起定型!一定要卷紧了,不然切寿司的时候馅会散开

卷寿司这个步骤,大家可以上百度搜下视频(????我也是在那学的…呵呵)

太会算了????~材料用的刚刚好????

切寿司关键的一步!一定要有一把锋利无比的刀????(我家最利的就是切面包的刀????)

果然,切起来很有幸福感????

????我很满意~                                                             奇怪,这卷怎么没看到红萝卜????…????

期待大家的作品哟????~~                             有更好的建议欢迎提出!

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