摩卡壶做的好，可做出非常接近意式机出的浓缩咖啡，以下窍门必看，保证秒懂！????????☕️????


咖啡鍵接☕️????????
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用料  

咖啡粉	15-20g
摩卡咖啡壶	1只

摩卡壶 3个必懂的窍门 ！的做法  

先把水烧开

准备摩卡壶一只

扭开摩卡壶

加入咖啡粉

用手扫平咖啡粉，不用压粉！

扫好后是这个样子

把烧开的沸水加入

重点1：先把水先烧开才倒
入壶，可缩短咖啡受热时
间，使得咖啡不会苦涩！

扭紧摩卡壶，记得用毛巾隔热，下面放了烧水很热的！

用这个中小火去煮

重点2：记得打开盖子做，方便看到里面发生什么事！

咖啡开始溢出

记得专心留意

差不多好了

看到有气泡溢出，就马上关火，拿走摩卡壶

用冷水冲下面的部份降温

重点3：防止蒸气继续往上走，做成咖啡过份萃取而苦涩！

一杯香滑浓郁的咖啡准备供您享用！

小贴士

摩卡壶保养小贴士：

平时摩卡壶不使用时，记得不用扭得那么紧，以免那片硅胶有印，做成使用时密封性不好引致煮咖啡时有热水漏出！

推荐：印尼Raja庄园咖啡☕️????????