最近各大平台上随处可见的就是这款火的不行的泡沫咖啡☕️通过高速搅打把咖啡粉做成像奶盖一样的质地，真的是挺神奇的????那今天就来教大家一些做这款泡沫咖啡的要领，以及试验下换成可可粉能否制作泡沫可可奶????

用料  

速溶咖啡粉（????配料表里只有咖啡的那种‼️不要有奶精啊或者其他成分）	4克（一人份）
糖	4克
热水	4克
牛奶	适量

搅打400次的泡沫咖啡的做法  

把同等量的速溶咖啡粉

糖

热水混合均匀

用电动打蛋器高速打一分钟左右至混合物体积变大&颜色变浅

（????水一定要用热水‼️三个食材的量必须是1:1:1‼️如果没有电动的，手动打的话也要速度快一些，差不多真的要打400-500次，其实普通的电动打蛋器对于这些料来说真的太大了，用MINI一点的打泡器会更容易些，否则很容易溅出来????）

在杯子里倒入三分之二的冷藏牛奶????，再用勺子把咖啡奶盖堆在牛奶上

可以再点缀一些可爱的小饼干????或巧克力????就完成啦????

这里不加冰块咖啡泡沫也不会沉下去

拍好照片????喝之前务必要搅拌下调匀否则单喝咖啡泡沫真的很齁????

我还尝试用纯可可粉来按照之前的步骤试验了一次

发现没法打发到和咖啡一样的效果，最终做成了浓厚的可可糖浆????

没法浮在牛奶上，不过和牛奶调匀倒是一杯蛮好喝的可可奶~

不得不承认400次搅打咖啡真的是颜值很高也很有新鲜感的一道饮品，但说实话味道和口感真的很一般????毕竟是速溶咖啡粉做的，拍拍照发发圈还不错，但是真的要喝咖啡我还是会选择挂耳或者自制拿铁~