自从上次给熊孩子做了土司面包后,小家伙早餐就独爱吃它。这不是又吵着让我给他做一个土司面包,说做咱就做????本配方是一个土司面包的量哦????
用料
高筋面粉 | 270克 |
干酵母 | 5克 |
盐 | 5克 |
细砂糖 | 22克 |
奶粉 | 12克 |
玉米油 | 12克 |
水 | 162克 |
零失败 ❗❗超简单,玉米油版土司面包☀的做法
将所有食材投放到面包机桶内。面包机定时20分钟,面团揉至光滑即可,无需出手套膜。
揉好的面团,取出放入干净的盆里,室温进行基础发酵,发酵至两倍大。
发酵好的面团均分3份,滚圆松弛15分钟
将醒发好的面团压扁擀开,卷起来,放入吐司盒里。非防粘模具要涂抹一层黄油防粘。盖上盖子(或者保鲜膜)发酵至9分满。
送入预热好的烤箱中层,上下火180度40分钟。
出炉后震一下模具脱模,放烤网晾凉,切片。
超级拉丝
组织细腻