零失败 ❗❗超简单,玉米油版土司面包☀

2020年08月23日00:10:14
自从上次给熊孩子做了土司面包后,小家伙早餐就独爱吃它。这不是又吵着让我给他做一个土司面包,说做咱就做????本配方是一个土司面包的量哦????

用料  

高筋面粉270克
干酵母5克
5克
细砂糖22克
奶粉12克
玉米油12克
162克

零失败 ❗❗超简单,玉米油版土司面包☀的做法  

将所有食材投放到面包机桶内。面包机定时20分钟,面团揉至光滑即可,无需出手套膜。

揉好的面团,取出放入干净的盆里,室温进行基础发酵,发酵至两倍大。
发酵好的面团均分3份,滚圆松弛15分钟

将醒发好的面团压扁擀开,卷起来,放入吐司盒里。非防粘模具要涂抹一层黄油防粘。盖上盖子(或者保鲜膜)发酵至9分满。

送入预热好的烤箱中层,上下火180度40分钟。

出炉后震一下模具脱模,放烤网晾凉,切片。

超级拉丝

组织细腻

小贴士

​1.卷的时候要注意卷紧,不要留下空隙。