一直被小伙伴说喜欢肉桂粉的味道，之前买了袋放家里被遗忘！这次收拾东西发现了它，就试着做一次，尝完味道觉得很好吃啊！
我加了桂圆干和红糖，味道更可爱啊！喜欢肉桂粉味道的可以试试！我又加了荞麦粉，有着荞麦粉的浓浓香味！感觉好棒！

用料  

高粉	200克
荞麦粉	50克
冰水	155克
奶粉	10克
白砂糖	30克
盐	2.5克
耐高糖干酵母	2.5克
黄油	25克
桂圆干	适量
肉桂粉	适量
红糖	适量

肉桂粉面包的做法  

除黄油外所有材料加入厨师机先低速揉成团，再转中速揉出粗膜！

揉出粗膜后加入软化的黄油，

加入黄油后先低速融入黄油，再转高速揉出手套膜！揉好后稍微滚圆一发至2倍大小！

一发结束轻排气，擀成40✘30CM长方形，撒上肉桂粉，桂圆干，红糖！沿长边卷起！

卷好后分段均分为9个，正好一个28金盘大小的量！放在温度32湿度75环境里二发，目前我这室温34度左右！二发半小时这样，二发后的状态用手轻按有轻微弹起即可！

二发好的状态，入预热好的烤箱中层180度烤25分钟即可！真得超级香浓的味道，好好吃！

小贴士