“三羊生瑞气 百鸟唤春光”！咩咩咩，新年到了，应个景！
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用料
| 高筋粉 | 200克 |
| 低筋粉 | 50克 |
| 白砂糖 舒可曼 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 125克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 巧克力液 | 少许 |
羊咩咩面包的做法
除黄油以外的原料放在一起，揉成光滑的面团，能拉出较厚的膜。后加黄油揉成能拉出薄膜。
放在温暖处发酵成两倍大。
发酵结束后将面团排气，平均分成6份，分别滚圆后松弛15分钟。
松弛好的面团擀开，从上向下内折1/3。
再从下向上内折1/3.
然后再折，底边捏紧向下，整理成椭圆形，再松弛15分钟。
松弛好后将面团搓成长条，大概23CM左右。将面团稍微按扁，从中间切开到2/3处，成Y型。
将Y的两杈分别卷起成羊角。放在温暖处进行二发，大概35分钟左右。(Y的两杈如果不够长，可以搓细长些，多卷几圈成羊角）
烤箱预热180度，表面刷上蛋液，烤18分钟左右至颜色金黄。出炉冷却后用巧克力液画上眼睛和嘴。
