抹茶红豆冻芝士_家常菜菜谱

2020年08月25日13:49:36

用了iamdearpig的方子，出自这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_59e8e8ef0100cq3z.html

抹茶和红豆的完美组合，偏甜了一些，大概是因为我用的市售的蜜红豆，所以偏甜了

模具是六寸的，我用了自制的长方形模也正好合适

用料

消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化的黄油放入六寸圆模中压实，放入冰箱冷冻层。

红豆奶酪糊：
奶酪隔热水加糖搅匀，牛奶加热加入泡软的鱼胶片搅拌融化，分次加入奶酪中。淡奶油打到6分发，与奶酪糊两者合一，加入蜜红豆搅拌均匀即可。

倒入冷冻好的饼干底中，放入冷冻层冷冻10分钟。

抹茶奶酪糊：
奶酪加糖打软，抹茶放入牛奶中搅拌，小火加热后放入泡软的鱼胶片，分次加入到奶酪中搅拌。淡奶油打发到6分，与奶酪糊混合，倒入冻好的红豆糊中冷藏即可。