姜米茶

2020年08月25日14:28:13
闺蜜的麻麻教的做法,据说可以暖胃。

上网查了一下,有点类似台州的姜炒米。但是台州的姜炒米里面用的姜是要放入黄酒炮制的,据说具有养宫温经,去湿除淤,驱寒养胃,美容养颜和防治风寒感冒的功效。是台州产妇产后食用的月子餐。可以直接煮粥喝。

我这个算是简易版的吧,主要目的还是泡水喝。

用料  

大米

姜米茶的做法  

姜切丝,尽量切细、切均匀一些。

锅中不放油,放入姜丝煸炒。开始的时候可以用中火,后面姜丝开始慢慢变干的时候要改小火,炒到姜丝基本上没有什么水分,出锅备用。

跟炒姜丝一样,锅中不放油,倒入适量大米翻炒,直到米的颜色开始变得金黄。

倒入刚才炒的姜丝,一起翻炒。直到姜丝完全变干,大米变成金黄色。

然后就可以泡水喝啦!可以买一些空茶包分装一下,每次一包,很方便的。

小贴士

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