滋润祛火良方，徐州现在的很多老年人至今都保持着每天早上一碗鸡蛋茶的习惯。

用料  

鸡蛋
蜂蜜

蜂蜜鸡蛋茶的做法  

一个鸡蛋打入碗中

火上将水烧开，用滚开的水才能将鸡蛋烫熟

将鸡蛋打散

水滚开后立即快速的冲入蛋液中，冲成蛋花

稍凉后加入一勺蜂蜜即可

金灿灿，黄澄澄，软滑细嫩，香甜滋润

小贴士