北冥有虾，一锅炖不下。

用料  

虾	1.5斤
鸡翅中	0.5斤
藕	1节
莴笋	2根
土豆	2个（中等个头）
年糕条	1包
洋葱	1个
海底捞麻辣香锅底料	1包
大葱	1根
干辣椒	适量
大蒜	4瓣
香菜	1棵
花椒	一小撮
香叶	少量
白芝麻	一把
盐（腌鸡翅）	少量
淀粉	适量
食用油	半锅
生抽	一大勺

香到嗷嗷叫｜宇宙超级无敌香锅鸡翅虾的做法  

准备好所有食材。虾洗净，开背；鸡翅切块；年糕沸水焯熟，过凉水备用；莴笋和藕切片；土豆切条；洋葱切块。

起锅烧油，直到插入筷子，筷子周围产生密集的小气泡即可。

炸莴笋和藕，大概四五分钟。

炸土豆，炸五分钟左右。

炸年糕，两三分钟即可。

鸡翅块提前用盐腌一下，然后加入一点淀粉搅拌一下，入锅炸至金黄。

最后炸虾，虾虾也需要提前用淀粉拌一拌，炸至表皮酥脆。

起锅，加一点油，放入大葱，干辣椒，香叶，花椒，洋葱和麻辣香锅调料，再加一大勺生抽让颜色更好看一点同时提鲜，再炒香。

加入炸好的食材炒匀。

没有盘子装得下，就先装锅里吧，撒上芝麻和香菜叶装饰一下，这么多四个人吃刚好。

虾虾来跟大家打个招呼。

年糕也来打招呼了。

为藕片欢呼。

炸过的鸡翅嫩嫩的，贼好吃。

再来一盘凉拌黄瓜，酸辣开胃。

举杯欢庆啊朋友们！

小贴士

那天看了日食记发的干锅虾，就觉得特别好吃，于是做了这个，鸡翅是我自己加的，感觉是点睛之笔。

日食记的干锅虾用的是郫县豆瓣酱，我这里用的是麻辣香锅调料。