陈皮矛根粉冻撞奶茶

2020年08月25日14:34:48
儿子暑期早上和晚上踢足球,上午到9点的太阳太猛了,妈妈趁着周末给你下点猛料。

用料  

新会陈皮10克
矛根50克
白凉粉30克
冰糖60克
红茶5克
纯牛奶180克4袋

陈皮矛根粉冻撞奶茶的做法  

将矛根陈皮洗净加入900ml水,大火转小火煲至40分钟,过滤后约750ml,加入白凉粉拌匀后再煮沸。

将粉水分入玻璃杯,如没玻璃杯的可放凉后切碎后勺入一次性奶茶杯。约1小时后会结成果冻。

将冰糖和茶叶放入奶锅,稍加10ml水,小火并不断搅拌,糖水会慢慢熬成焦糖,此时加入纯牛奶小火煮沸,放凉后过滤。

将奶茶倒入粉冻杯子里,用奶茶吸管不断捅会飘出一条条的果冻条。完美。

看到我家姐姐不断点头称赞????

小贴士