酥到掉渣，入口即溶????建议使用总统黄油，或者安佳黄油。味道更香浓。
用料
| 黄油 | 180克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 糖粉 | 80-100克 |
| 牛奶 | 45克 |
牛油曲奇（全视频）的做法
准备好所有材料，黄油室温软化 不能过度软化了 手指能按下即可
糖粉和盐倒入黄油打发混合 看不到糖粉
加入蛋黄打发混合后再加入牛奶打发知道体积变大 颜色变白
倒入低筋粉玉米淀粉切拌的手法拌到没干粉即可
转入裱花袋，裱花完后放入冰箱冷冻10分钟定型。预热烤箱180度10分钟
中下层，先180度定型10分钟，再160度20分钟
非常酥，入口即溶。
