百香果曲奇饼干

2020年08月27日11:57:16
曲奇饼干每次做完吃两三块就特别腻,这次加了百香果,酸甜口味,越吃越好吃????

用料  

百香果汁50克
黄油160克
70克
1克
低筋面粉240克

百香果曲奇饼干的做法  

黄油提前称出来软化

过滤出50克百香果汁

百香果汁和白糖放锅里小火加热至糖融化,放凉备用

软化好的黄油打发至发白蓬松呈羽毛状

放凉的百香果糖浆分三次倒入黄油,充分打匀,打至黄油有光泽

筛入低筋面粉和盐,搅拌至无干粉,不要过度搅拌。

预热烤箱上下火190度,准备好自己喜欢的裱花嘴放入裱花袋,把搅拌好的面糊放入裱花袋

烤盘铺油纸或油布,把面糊挤到烤盘里。

预热好的烤箱,190度上下火中层烤20~25分钟,随时观察表面上色就可以了。

出炉放凉就可以吃啦……酸甜口味,吃多了也不会腻~

小贴士

1⃣️百香果汁要放凉再加入到黄油里打发
2⃣️挤出来的曲奇要大小均匀