自从进了烘焙之门，一直都在用金像牌的面粉，高 中 低粉都有。
美玟低粉质量很好，做出来的饼干，细腻，口感特别好。

用料  

黄油	100克
低筋面粉	120克
抹茶粉	5克
糖粉	45克
蛋液	30克
盐	1克

低糖抹茶 曲奇饼干的做法  

材料集合

室温软化的黄油

加入糖粉，混合均匀，打蛋器打发。

打发好的黄油加入蛋液，蛋液分两次加入，第一次加入让黄油吸收，还是打蛋器打。

第二次加入蛋液。

黄油加入蛋液打发好了。

低粉，盐，抹茶粉过筛，加入黄油。

刮刀混合，不要过度搅拌，切拌，按压手法。

装入裱花袋，裱花嘴随自己喜欢的，这面糊很容易挤。

烤箱预热上下火170度，中层，烤25分钟，全程盖锡纸。

时间到，出炉。

抹茶味曲奇饼干。

小贴士