用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
| 黄油 | 30克 |
小餐包的做法
准备食材，必须用电子秤称好，否则不好和面，做出来偏硬偏软。
鸡蛋打散，加入糖盐牛奶，搅拌均匀，用面粉筛筛入面粉和酵母，和成面团。揉10分钟即可。
室温融化黄油 ，大概用筷子戳碎就行，一点点加入面团中，揉匀。面团会越来越软的。揉10-15分钟。
盖上保鲜膜，在温暖处，醒发一小时左右。面团大概发到两倍了。
揉一揉，排出空气。
面团分成小块，搓成喜欢的形状。盖上保鲜膜，二次醒发20分钟。
醒好后刷上蛋黄液，撒上芝麻或砂糖。
烤箱160℃，预热五分钟,烤20分钟左右。
标准版出锅啦????
蜗牛款。
666...出锅啦????
