最近家里有瓶奶油,快要过期,我就做一个最快消耗奶油的甜品来吃
用料
蛋黄 | 3个 |
淡奶油 | 450克 |
牛奶 | 130克 |
白糖 | 70克(其中35克加入蛋黄糊,35克用来打奶油) |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
????奶油奥利奥冰淇淋????的做法
准备好材料
将蛋黄加入白砂糖,搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀,找一口锅倒入一勺冷水,一边加热一边搅拌水,必须冷的,然后不停的搅拌,等水开以后呢,再不停的搅拌五分钟
搅拌成这种粘稠状就行了,然后放进冰箱冷藏一会儿
在冷藏的时间将奶油打发好,奶油加入白砂糖中,低速打发均匀
打发成这样就可以了
之后从冰箱里拿出蛋黄,牛奶倒入奶油里面搅拌均匀
在这个时候你可以加一些,奥利奥碎,草莓粉,抹茶粉可可粉草莓干,蔓越莓干等等,我加的是奥利奥碎,将辅料搅拌均匀,搅拌的次数越多,口感越细腻
放入冰箱冷藏五小时以上
做好了