【奥利奥淡奶油冰淇淋】淡奶油消耗

2020年08月27日15:53:37
我家宝贝是个贪吃鬼,我也是是个爱折腾的妈妈,圣诞节给他做的蛋糕还剩半罐奶油,用不完也担心坏了,反正每次做完糕点的剩下的奶油都会给贪吃宝做冰淇淋吃,自己做的,才真材实料!

用料  

牛奶500克
淡奶油(蓝风车)500克
白砂糖100克
鸡蛋黄4个
香草精适量(我没加,家里的用完了)
奥利奥饼干碎适量

【奥利奥淡奶油冰淇淋】淡奶油消耗的做法  

【以前的图,忘记拍照了】牛奶,砂糖,鸡蛋黄用奶锅小火加热到微微粘稠,加热的时候要不停搅拌,不能火热,不然会成蛋花汤!可以加朗姆酒或是香草精味道会很好,但是我家的吃完了,就没加,但是味道也很棒!

加热好的牛奶糊放冰箱冷藏至少30分钟

奶油打发到抹面状态(8分发)和冷藏后的奶糊搅拌在一起!放冰箱冷冻1小时以上!我用的蓝风车动物的淡奶油,试过很多种,觉得这款奶味最棒!

冻的差不多的时候用电动打蛋器打下里面冰渣,反复几次后加奥利奥饼干碎!冰箱冷冻!

成品完成,怕麻烦没有分装,家里有条件有分装盒子的最好分开冷藏,方便吃时候每次取一盒出来,我这一大盆需要用挖勺挖出来吃!

我个人觉得比哈根达斯真材实料!

我家小馋猫已经开吃了!你的准备好了吗?大家做起来吧!