快手西瓜冰淇淋，无需过滤无蛋版（尝过后就飘了）_家常菜菜谱

2020年08月27日15:52:58

秒杀一切的家庭版冰淇淋～～
西瓜总是买大了吃不掉，做成冰淇淋简直是夏天的小可爱～

用料

西瓜切小块，去籽

去籽后去皮，一定切干净，因为不过滤所以提前去干净以免影响口感。

切小块，放入榨汁机

西瓜汁～～忍住不要偷喝

玉米淀粉、白糖、奶粉充分拌匀，这样避免淀粉遇水结块。

西瓜汁入锅，将上一步的粉类放入，搅拌均匀。

搅拌好后开火，小火，小火，不停搅拌，不要停，慢慢就浓稠了。

西瓜酱搅拌至浓稠，关火，继续搅拌一会儿，放凉即可。

淡奶油打发至纹路清晰，大概6分，不用过度打发。

西瓜酱放凉倒入奶油，搅拌均匀。

均匀如图，翻拌手法。

装罐罐～树莓装点一下～～～