第一次就成功搞定巴斯克式芝士蛋糕（小美版）_家常菜菜谱

2020年08月27日16:53:33

已经养成想吃啥就找我家小美的习惯????????
今天突然想起来明天孩子生日，赶紧动手，复杂的懒得弄，所以来个简单到爆的还可以满足味蕾的芝士蛋糕！

自己每次做美食记录着食谱
备用靠谱点，需要的亲搬走不谢！

用料

先220℃预热几分钟烤箱吧！
俩鸡蛋放入主锅，15秒速度3.5

如图已经搅拌好

倒入空碗备用

一个主锅打冰糖粉，一个主锅放奶油芝士和冰糖粉，太方便了！

奶油芝士200克冰糖粉60克放入主锅

20-30秒速度5
搅拌完用硅胶铲把锅壁上的刮下来弄干净！

一个蛋黄放进去20秒速度3

如图

锅壁上再次弄干净

1分钟速度3
工作的同时把备用蛋液倒入主锅

如图

淡奶油来啦！110克倒入主锅，小美自己有称边工作边称重，真好！

5克面粉2克海盐放进去

5秒速度4搅拌混合

随意我偶尔会懒得过滤，因为小美搅拌特别均匀！

烤箱220℃预热五分钟后放入烤吧

我烤了25分钟又加了两三分钟（没必要????）

哇喔

嫩呼呼的！烫啊????
过锅冷却再冷藏室冷藏4小时以后开吃吧！

孩子们说好好吃，切第一刀后记得把刀擦干净哦！
此款蛋糕要的就是这个焦斑效果！
下午茶配它也棒棒哒！

作生日蛋糕也很高大上哦！

此款蛋糕真的简单，成本可不少，所以真的很好吃啊！