煎炒油炸蒸，蒸的最健康，过年做这道美食是最合适不过了，既可以作为主食，也可以解油腻。
有颜、有料、健康；
安排~

用料  

细砂糖	65克
糯米粉	100克
木薯粉	10克
椰蓉	适量
紫薯	2个

超级简单的椰丝紫薯球的做法  

100克糯米粉，10克木薯粉，2个紫薯切片(喜欢红豆沙也可以换成红豆沙)；

切片后的紫薯上锅蒸烂，捣碎，加入50克糖；

搓圆备用；

糯米粉＋木薯粉＋15克糖拌匀；

揉成这样就行了；

如图所示，像包包子一样，包裹着紫薯；

搓圆，在盘子底部撒上一些椰丝(防止粘黏)；

大火蒸15分钟，出锅，趁热撒上椰丝滚滚滚，直到整个球球都沾满椰丝就可以了；

咬一口，嗯~  好吃；