按照自己的习惯记录????用量，省得每次翻以前的作品下面的记录????
想做的时候看一眼简洁明了的用量➕步骤就好了
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总之芝士蛋糕糊一定要搅打顺滑（普通蛋抽就可以）关于用量不用太刻意多一克少一克，不会有太大影响，只要不是特别稠或是特别稀就行，黏稠度感觉跟那个莫斯利安酸奶差不多????
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这个蛋糕真心没啥难度????还好吃，不用打发蛋白也不用担心消泡……只要搅拌……出炉蛋糕体能抖动也不要担心没熟，凉了缩下去也是正常的，中间软软糯糯的，满满芝士味????
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这个糖量已经少到基本很淡很淡甜味????，其他蛋糕吃能出甜味的糖量最少7、80克以上～看个人对于糖怎么个需求了～
想做的时候看一眼简洁明了的用量➕步骤就好了
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总之芝士蛋糕糊一定要搅打顺滑（普通蛋抽就可以）关于用量不用太刻意多一克少一克，不会有太大影响，只要不是特别稠或是特别稀就行，黏稠度感觉跟那个莫斯利安酸奶差不多????
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这个蛋糕真心没啥难度????还好吃，不用打发蛋白也不用担心消泡……只要搅拌……出炉蛋糕体能抖动也不要担心没熟，凉了缩下去也是正常的，中间软软糯糯的，满满芝士味????
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这个糖量已经少到基本很淡很淡甜味????，其他蛋糕吃能出甜味的糖量最少7、80克以上～看个人对于糖怎么个需求了～
用料
| 奶油奶酪 | 240克 |
| 鸡蛋 | 2.5个 |
| 淡奶油 | 124克 |
| 糖 | 40克 |
| 低筋粉 | 6克 |
| 6寸蛋糕模具 | 1个 |
重芝士蛋糕（简易）的做法
最近一次做把糖减到了36克????觉得可以啊～想想外面甜点店要用多少糖啊……好可怕
烤出焦斑以后加盖锡纸
6寸，出炉后丢冰箱冷藏过夜
芝士味超级浓
☕️绝配
