参照b站up主：小高姐的魔法调料
在原配方的基础上多加了10g糖和10g玉米淀粉 ????????
尝试用电饭煲做了！很成功✨

用料  

鸡蛋	3个
牛奶	60克
细砂糖	50克
奶油奶酪	160克
黄油	35g克
低筋面粉	25克
玉米淀粉	10克
柠檬汁	1/2小勺（3g）
泡打粉	1/4小勺（1.25g）

电饭煲轻乳酪芝士蛋糕（小高姐）的做法  

牛奶 奶油奶酪 黄油开小火水浴融化，用打蛋器搅拌顺滑

关火，继续水浴，分三次加入蛋黄（每次加入时都要搅拌均匀）搅拌一分钟

持续水浴，筛入粉类，快速搅拌均匀，在芝士液稍显粘稠时结束水浴

这个稀稠程度 同时电饭煲内胆铺油纸，开始预热电饭煲（约十分钟）

蛋清里加入柠檬汁，分三次加入白糖，打到湿性发泡

翻拌均匀即可

倒入电饭煲 轻磕两下震出气泡

电饭煲蒸屉里用盘子放一些开水，架入电饭煲中，湿毛巾堵住出气口，用煮饭模式一共煮50分（中间跳掉了用保温模式闷十分钟，再开启煮饭模式）煮好后闷十分钟，慢慢打开电饭煲盖子，取出震一下，侧放晾凉后进冰箱冷藏四小时

切片享用（这里出炉前在蛋糕表面抹了一层芒果果酱）