用料
| 消化饼 | 90克 |
| 黄油 | 43克 |
| 奶油芝士 | 250克 |
| 奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 吉利丁片 | 15克 |
| 芒果蓉 | 215克 |
不用烤箱的芒果芝士蛋糕(详细版)的做法
这就是要用到的材料
将吉利丁片用冷开水泡软,待用
将消化饼干放在保鲜袋,压碎
黄油隔水软化
将软化后的黄油倒进已压碎的饼干碎中
黄油和饼干碎搅拌均匀并用汤匙压平,用保鲜袋装好,放进冰箱
切芒果,一半切成小块
另一半用搅拌机打成芒果蓉
将奶油芝士切成小块,隔水加热融化
用打蛋器将奶油芝士打至顺滑
将吉利丁片取出并挤出水分,隔水加热融成液体
将吉利丁片倒进已经打好的奶油芝士中,搅拌均匀
将奶油和芒果蓉倒进已搅拌好的奶油芝士中,用打蛋器打发,期间分三次加入细砂糖和牛奶,打发成奶酪糊
将打好的奶酪糊倒进饼模,倒了一半的时候可以适量加入芒果块
整个蛋糕模放进冰箱冷藏四小时后,取出,用吹风机围绕蛋糕模吹两圈,即可取出蛋糕
切成小块便可食用了呦哈哈~
