春天万物生长，
菜场里又看到很多新土豆????上市了，
买回来做一道简单朴素的土豆沙拉。
每次做这道沙拉总会想起外婆，
小时候家族聚餐，外婆肯定会做这一道，
我们百吃不厌，吃了还想吃????
不过那时候的沙拉酱可不是买的，
都是自家纯手工搅打出来的，
大家轮番上阵接力完成，好不热闹，
真是童年的美好记忆，
外婆的味道永远都忘不了~~

用料  

食材：
新土豆（小）6个	如果土豆比较大，用2个就可以了
鸡蛋2个
胡萝卜1根
黄瓜1根
无淀粉火腿1小块
调味料：
原味沙拉酱适量
盐适量
糖少许
黑胡椒粉少许

简单朴素的土豆沙拉的做法  

土豆、胡萝卜、鸡蛋分别洗净，上蒸锅蒸熟~
鸡蛋蒸10分钟后先取出~
土豆和胡萝卜大小不同，蒸熟需要的时间也不同，我这次用的新土豆，很小，大概蒸15-20分钟左右，用筷子可以轻易穿透即可~

黄瓜切片，加入1/4茶匙的盐和糖拌匀腌渍出水，将水分挤掉备用~
（黄瓜容易出水，需要提前先腌一下~
也可换成煮熟的毛豆、青豆～）

无淀粉火腿切小块/片

蒸熟的鸡蛋去壳切小块

蒸熟的土豆去皮切小块

蒸熟的胡萝卜切小块

所有的食材晾凉后，放入一个大碗中，放入沙拉酱、盐、糖、胡椒粉（可以根据自己的口味调整用量），拌匀就可以啦~~

这道土豆沙拉营养丰富，饱腹感极强，基本上可以代替主食了????