只需一次发酵的低卡松软白土司

2020年08月28日23:34:50
这款土司只加了糖和植物油,货真价实的低油低卡,虽然只是一次发酵,超级省事,但做好直接吃是好吃的,做三明治也很适合!
烤箱中下层,180度,烤制40分钟。

用料  

高筋面粉280克
白砂糖40克
食盐3克
水(夏季用冰水)170~180克
橄榄油(玉米油)22克
酵母粉3克

只需一次发酵的低卡松软白土司的做法  

所有材料除食盐之外,加入面包机,选择面包面团程序,揉至差不多扩展阶段加食盐,然后继续揉面至完全阶段。

取出揉好的面团,分成三等份,整形好放入土司盒,放置温暖湿润处封保鲜膜或者湿布发酵到差不多满盒。

将土司盒放入预热好的烤箱,中下层,180度。

放入烤箱大概10分钟后,看上色程度满意了就加盖锡纸继续烤,一共烤40分钟。
如果烤平顶的土司,就进烤箱前盖好土司盖子,直接180度烤40分钟。
(注意:烤箱温度还是要依自家烤箱的脾气做下调整)