前些日子看评论私信,
大家都说有多久没喝奶茶没吃蛋糕了?
那.....满足大家的口腹之欲
甜的生活走起吧!
大家都说有多久没喝奶茶没吃蛋糕了?
那.....满足大家的口腹之欲
甜的生活走起吧!
用料
黑糖/红糖 | 2-3块依口味而定 |
木薯粉/红薯粉+面粉 | 40克木薯粉/红薯粉+20克面粉 |
红茶 | 适量,依口味而定 |
牛奶 | 适量 |
焦糖珍珠脏脏奶茶(家庭自制版)的做法
煮红糖水(家里没有黑糖也可以用红糖代替),沸腾时倒入木薯粉(没有可以用面粉代替),转小火搅拌。
搅匀后在手中揉匀。
切小块儿,揉成小球球。
锅里沸水煮珍珠,十分钟后加入红糖。(煮珍珠,水如果加的多可以倒掉一部分水再加红糖/黑糖)
几分钟后红糖粘稠挂勺就好。
焦糖奶茶,用红糖炒茶叶。
炒至糖粘稠结块儿加一丢丢水,再加入牛奶。
中火慢煮,煮开后焖一会儿茶味更浓。自制奶茶比店里的还好喝,珍珠想加多少加多少。