焦糖珍珠脏脏奶茶(家庭自制版)

2020年08月29日00:06:14
前些日子看评论私信,
大家都说有多久没喝奶茶没吃蛋糕了?
那.....满足大家的口腹之欲
甜的生活走起吧!

用料  

黑糖/红糖2-3块依口味而定
木薯粉/红薯粉+面粉40克木薯粉/红薯粉+20克面粉
红茶适量,依口味而定
牛奶适量

焦糖珍珠脏脏奶茶(家庭自制版)的做法  

煮红糖水(家里没有黑糖也可以用红糖代替),沸腾时倒入木薯粉(没有可以用面粉代替),转小火搅拌。

搅匀后在手中揉匀。

切小块儿,揉成小球球。

锅里沸水煮珍珠,十分钟后加入红糖。(煮珍珠,水如果加的多可以倒掉一部分水再加红糖/黑糖)

几分钟后红糖粘稠挂勺就好。

焦糖奶茶,用红糖炒茶叶。

炒至糖粘稠结块儿加一丢丢水,再加入牛奶。

中火慢煮,煮开后焖一会儿茶味更浓。自制奶茶比店里的还好喝,珍珠想加多少加多少。