芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!

2020年08月30日08:40:21

用料  

牛奶500克
红薯1个
紫薯1个
白芍1个
红茶1包
炼乳5克
红薯淀粉至少准备1包

芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!的做法  

1.先把三色薯拍成片。
(如果你混在一起蒸建议不要切太薄????,烂了的时候分不开)

2.小火蒸上20分钟
如果切的厚就多蒸一会。

3.趁热拌成泥,跟后撒上红薯淀粉

4.揉团,搓条,切块

5.裹上红薯淀粉防止粘在一起。

6.下锅煮熟后,滤水。

用冷水迅速降温。(这里用的是过滤后的纯净水)

加上自制奶茶,再来一勺炼乳。完美!

小贴士

1.第三步加淀粉后可以淋上少量开水,使口感更Q。但一定不要加太多水了!很多人都是在这一步失败了。