根据法律规定，下班后安排员工开会是否违法需要结合多种因素进行考量。
如果此类要求超出合理范围，而雇主没有提供与之相符的薪酬待遇，则有可能被视为侵权行为。
比如，经常性的下班后开会导致员工休息受到严重干扰，同时又未能按规定支付加班费，这无疑是违反了《劳动法》中有关劳动者工作时长及休息权的相关条款。
然而，若仅属偶发情况，且会议持续时间短暂，并未对员工权益产生实质性侵害，那么通常很难将其判定为违法行为。
总的来说，判断的关键在于此举是否合理，以及是否切实保障了员工依法享有休息权和获取劳动报酬的权益。

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