在发生劳动纠纷时，员工可按以下步骤处理：
首先，尝试与用人单位协商解决，这是较为便捷的方式，双方可就争议事项进行沟通协商，达成和解协议。
若协商不成，员工可向本单位劳动争议调解委员会申请调解。调解委员会会依据相关法律法规及事实进行调解工作。
如果调解也未能解决纠纷，员工可以在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。仲裁是诉讼的前置程序，大部分劳动纠纷需先仲裁。
对仲裁裁决不服的（除一裁终局的情形外），员工可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在整个过程中，员工要注意收集和保留相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些证据对维护自身权益至关重要。

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