花胶，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。 ,即俗称的鱼肚。亦称“花胶肚”。
花胶是最理想的高蛋白低脂肪的食品，蛋白质含量高达84.4%，脂肪仅含0.2%。
“鸽肉具有补肝壮肾、清热解毒、益气补血的功效，花胶更是补肾、滋阴、养颜的食疗佳品。两者相得益彰，煲出来的汤汁清甜鲜美。”
花胶是最理想的高蛋白低脂肪的食品，蛋白质含量高达84.4%，脂肪仅含0.2%。
“鸽肉具有补肝壮肾、清热解毒、益气补血的功效，花胶更是补肾、滋阴、养颜的食疗佳品。两者相得益彰，煲出来的汤汁清甜鲜美。”
用料
| 花胶 | 按每人15克这样计算 |
| 乳鸽 | 一只 |
| 桂圆肉 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
????养颜汤????花胶炖乳鸽的做法
花胶提前泡发三个小时左右，其他所有食材清洗干净。
花胶可用剪刀剪成小块，煲起来比较容易炖烂，红枣也可剪小块，核去掉比较不热气，懒美眉此步骤可省去。乳鸽焯水。
所有食材放入炖盅，定时炖好1.5～2个钟左右，开锅调入适量食盐即可。
成品分享～
