今天做花生酱，花生烤多了，于是就物尽其用做了花生酥。

用料  

低筋面粉	60克
糖粉	50克
花生碎	50克
蛋黄	2个
黄油	45克

酥到掉渣的花生酥的做法  

从左到右依次是45克软化的黄油，普通面粉，花生碎（我用料理机打碎），一个鸡蛋，只取蛋黄，糖粉。

把蛋黄和糖粉倒入黄油里

我用一个头子的电动打蛋器刚好，打发至黄油蓬松为止。

再加入准备好的面粉和花生碎。

建议带上手套，这样不粘手。

做好后，刷上蛋黄液。烤箱预热，170度烤15分钟左右。