酥到骨头里～
消灭杏仁粉，可以做8块～
喜欢脆一点的用一个全蛋，其他用量不变

用料  

鸡蛋黄	2个
细砂糖	40克
玉米油	60克
普通面粉	80克
杏仁粉	50克

儿时记忆杏仁酥饼【简单快手】的做法  

除粉以外的所有材料混合到一起

搅拌至乳化，30秒的事～

筛入面粉和杏仁粉

翻拌～不要像和面一样哦～

两分钟，得到一个油乎乎的面团，比超轻粘土硬度稍微再软一丢丢吧，120度上下火烤箱预热

分30g一个圆团放掌心，用另一只手的大鱼际位置在中间压一下，就有一个很好看的桃酥型啦～中间撒点黑芝麻，或者你有白芝麻，葡萄干，蔓越莓，随你开心咯～

150度下火，180度上火，进去烤8分钟时候观察上色，10～15分钟，这个时间其实和你的烤箱脾气，酥饼大小、薄厚有关系，摸索吧，我这压的大概8mm，烤十分钟

粗炉～呼噜噜～

非常酥！配个牛奶7个早茶吧～

小贴士