栋栋超级喜欢小猪佩琦,整天和爸爸扮演小猪佩琦的角色玩过家家。
时间过的好快,转眼儿子栋栋要上幼儿园了。虽然自己是教育工作者但是还是会焦虑啊[捂脸]…胡思乱想一堆堆。揉面团是移情的最好运动,做个栋栋喜欢的小猪佩琦豆沙包,希望明早吃好乖乖上学校。微信号:dlhh_777
时间过的好快,转眼儿子栋栋要上幼儿园了。虽然自己是教育工作者但是还是会焦虑啊[捂脸]…胡思乱想一堆堆。揉面团是移情的最好运动,做个栋栋喜欢的小猪佩琦豆沙包,希望明早吃好乖乖上学校。微信号:dlhh_777
用料
面粉 | 300克+150克 |
水 | 130克+75克 |
酵母 | 4克+2克 |
红曲粉 | 0.4克 |
糖 | 30克+10克 |
豆沙 | 若干 |
红豆 | 若干 |
小猪佩琦豆沙包的做法
1、材料全家福(图片是第一肉色面团的材料)
2、另外一个白色的面团材料在上面的+后面。(不懂可以加微信交流:dlhh_777)
1、酵母在水里溶解。
2、将30G砂糖、130G酵母水和0.4G红曲粉倒入300G面粉中搅拌成絮状。
3、揉面团至表面不粘手,放入容器发酵40-60分钟。
手指戳下不反弹面团发酵完成。
开始制作造型。
捏小猪的造型。
做完后放入蒸笼,由于蒸的时候会变大,所以要分开一些哦。
水开以后蒸10分钟就好啦!
人见人爱小佩琦豆沙包完成。