看到方形寿司的菜谱不多，就来和大家分享一下，都是家中常用食材，制作简单，颜值却很高，一起来cooking 吧！
看到有好多小伙伴们反映看了步骤还是不太明白，想要看视频，特此整理了一下，谢谢大家的支持！

用料  

海苔	4片
黄瓜	1根
火腿肠	1根
胡萝卜	1根
米饭	1碗
熟蛋黄	2个
熟紫薯	1个
寿司醋	1勺

高颜值四喜寿司卷 （方形寿司）的做法  

首先准备食材，黄瓜洗净，胡萝卜????火腿肠分别切成条，胡萝卜开水焯一下。鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎，紫薯蒸熟压成泥。

米饭????加寿司醋拌匀分成三份，其中一份加紫薯泥拌匀，一份加鸡蛋黄拌匀。

首先取一张海苔铺一层白米饭一根黄瓜卷好备用。

然后再取一张海苔铺一层黄米饭把刚卷好的步骤③卷起来备用。

接着取一张海苔铺紫米饭卷起步骤④卷好。

以黄瓜为轴心将卷好的寿司切成四份。

再取一张海苔放好两份切好的黄瓜寿司段背靠背叠成正方形下部分。

把火腿肠胡萝卜放在刚摆好的步骤⑦中间位置，最后放上剩下的两条黄瓜寿司段，卷成正方形。

最后切成小块，摆盘即可。

小贴士

1. 寿司醋没有可以按照盐、糖、醋1：5：10的比例调配（我就是自己调的）
2. 寿司尽量卷紧一些效果才好。（卷好可以静置5分钟再切）