手残党都不会翻车的超简单快手无油寿司(连锅都不用!)

2020年09月10日16:52:25
想不到手残如我也能做出令大家称道的寿司~只要饭做的够黏,手法再烂寿司卷都不会散????米饭和寿司醋的量我做了5卷寿司,大家可以酌情按比例增减哦~懒如我,蛋皮都没摊,但也很好吃!那就和我一起,快来试试吧!

用料  

寿司饭:五卷用量
大米160克(挖米小筒1筒)
糯米140克(挖米小筒1筒)
寿司醋:五卷用量
白醋50克
30克
10克
其他食材:
海苔片5片
酸萝卜5条
黄瓜半根
胡萝卜半根
丘比沙拉酱想吃多少放多少
蟹柳两根
油性金枪鱼小半罐
肉松随心抓

手残党都不会翻车的超简单快手无油寿司(连锅都不用!)的做法  

将大米和糯米一起淘洗,加入正常做饭的水量,用电饭煲做好寿司饭。(160g大米,140g糯米的量我做了五卷,大家也可以按比例缩减)其实大家也不用太纠结,大概1:1的比例,根据你要吃的多少配就行了~随性点!

调制寿司醋:50g白醋,30g糖,10g盐,可以用锅加热融化,我太懒了,就用微波炉叮了30s搅拌均匀,放凉就行。(这个也是五卷的量,可按比例缩减)

将寿司醋倒入温热的饭中拌匀,放凉备用。(根据个人口味也可以放香油、芝麻等)

准备好食材,胡萝卜、黄瓜都切成小条,酸萝卜是现成的。其他食材根据自己喜好来就行,我这次做了蟹柳、肉松、金枪鱼三种口味的)

温凉的寿司饭铺在海苔上,不要铺太满,太厚,不然不好卷,上下都留一些。根据自己喜欢的顺序把食材摆至底部米饭上,开始卷!喜欢吃沙拉酱的也可以挤一点在食材上。(注意!卷的时候要把食材条往自己这边赶,这样卷得比较紧,不过手残也不要紧,这个方子就是,米足够黏,所以跟我一样手法不咋样也不会翻车~)

卷好啦!

切好装盘!可以在顶部挤一些沙拉酱~不喜欢的也可以不用。吃的时候喜欢吃芥末的朋友也可以自己搭配~那就,祝大家成功!