第一次看到木鱼花，还以为是木刨花。
后来才知道，木鱼花是用比较珍贵的深海鲣鱼加工而成的。

用料  

米饭
木鱼花
黑芝麻
海苔
白醋
糖

木鱼花寿司的做法  

白米饭摊开放凉，加一汤匙白醋和少许白糖搅拌均匀

撒入黑芝麻搅拌均匀

手上沾点水，团一个饭团，再压扁整形成三角形

用海苔将饭团包裹住

将木鱼花均匀的洒在饭团上即可，配绿芥末和日式酱油食用