枸杞蒸蛋有养肝明目，滋阴补肾等多种功效，加上菠菜汁香菇鲜肉饺，再配上一些黑芝麻，补铁又补钙，营养更丰富，味道更鲜美，适合于青·少年近视，中老年眼睛干涩，头昏眼花，迎风流泪，腰漆酸软……等人群食用，哈哈！还有很多功效，我就不一一举例了，有喜欢的亲们可以百度哦！????
用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 饺子 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
抱蛋，枸杞蒸饺的做法
1.准备好一个盘子，上面刷一层植物油，把需要的饺子摆上去；
2.鸡蛋两个，倒入一个碗内，放少许盐，滴少许香油搅拌均匀，如果碗小，就用一个鸡蛋的量哈！
3.把打好的鸡蛋碗内，加入一半的温水（约45度左右），用筷子搅拌均匀，用一个网塞过滤后后，浇入放有饺子的盘子内，撒入洗净的枸杞；入锅蒸约10来分钟，或者放入电压力锅内，用支架垫好，凉水上锅，按蒸鱼键；
4.饺子出锅后，撒上熟芝麻，一盘美味又健康的枸杞，饺子蒸蛋就做好了。有喜欢的亲们，可以试一试哦，既美味营养又不上火。????
