用料  

低脂三明治，减肥人士最爱的做法  

将黄瓜切段，然后削成如图的薄片

打两个鸡蛋搅散，放入黑芝麻搅匀即可

火腿肠也削成如图的片状和黄瓜的薄厚程度相同即可

起锅倒入一点点的油煎鸡蛋（注意一定开最小火）等到鸡蛋一面煎至金黄，另一面，蛋黄能划开，而且蛋黄不凝固即可

上锅蒸熟紫薯，将紫薯碾压成泥

进行摆盘装饰，一片吐司上面涂抹紫薯，一片放鸡蛋，另一片放火腿肠和黄瓜，（加入黄瓜的目的可以有效的油腻，而且还是无油的低脂、健康不长胖）

然后折叠可以加入自己喜欢的沙拉酱，对折切开，即可使用