⚫︎????珍珠奶茶三明治,在家就可以轻松做来✌????咬下去酥酥脆脆,里面的奶茶酱瞬间流出,配上Q弹的珍珠幸福感、满足感统统入口
⚫︎配方提供大约5个三明治左右的量
⚫︎配方提供大约5个三明治左右的量
用料
吐司 | 8片 |
珍珠 | 适量 |
奶茶酱: | |
牛奶 | 220克 |
蛋黄 | 2个 |
炼乳 | 15克 |
玉米淀粉 | 10克 |
红茶包 | 1包 |
黑糖 | 30克 |
水 | 90克 |
自制珍珠奶茶三明治㊙️爆浆流心巨好吃‼️的做法
珍珠煮好后放入冰水浸泡15分钟左右保持口感更有弹性
30克黑糖➕90克水熬成浓稠的黑糖浆再放入珍珠熬几分钟收汁,中途小火不断搅拌
牛奶、炼乳、红茶包放锅中小火煮开
10克玉米淀粉加入20克左右水过合成淀粉汁再加入两颗蛋黄搅拌均匀
倒入锅里混合成细腻的奶茶酱
如图就可以了
三明治机预热2分钟,盘中刷黄油
放入一片吐司,中间舀适量奶茶酱和珍珠再盖一片
加热3分钟15秒(根据自家情况调节)
金黄酥脆的外皮
爆浆奶茶珍珠夹心馅