西班牙海鲜饭一定是会焦焦的有锅巴的,还有少不了藏红花来调色,好奢侈哦。海鲜就是虾,鱿鱼,青楼啥的,不难,需要时间。
用料
东北大米 | 200克 |
青口 | 10只 |
老虎虾 | 3只 |
西红柿 | 1个 |
高汤(浓汤宝也可以) | 350克 |
红椒 | 1个 |
青椒 | 1个 |
青豆 | 100克 |
藏红花 | 20根 |
欧芹 | 1把 |
蒜蓉 | 5瓣 |
橄榄油 | 50克 |
西班牙海鲜饭的做法
准备好所有材料,米洗净滤干水份
藏红花用温水泡开,备用。
依次放入法格煎锅,将蒜头和虾头爆香;鱿鱼圈,虾身放入爆香夹起来备用;放入青豆,青红椒,洋葱爆香,倒入米,加入高汤,翻炒均匀,盖上盖子,倒入藏红花泡开的水,焖煮15分钟,继续翻炒
码上海鲜,继续煮15分钟,撒上黑胡椒粉,柠檬块,撒欧芹,就ok了
记得一定要焖熟
美酒配美食,无敌了