开学后的早餐既要快速，又要营养，试试这个鸡蛋饼吧，柔软劲道，手不沾面就能做。

用料  

面粉	250克
盐	5克
凉水	500克
鸡蛋	2个
葱末	少许
芝麻	少许

早餐鸡蛋饼 学生早餐必备 快手又营养 附细节视频详解的做法  

所需食材大合照。

250g面粉中加入5g盐，500g水，用蛋抽搅拌均匀，静置五分钟。

杯中敲入两颗鸡蛋，适量葱末，搅拌均匀。

饼铛预热不刷油，倒入两勺面糊，用刮板摊平，再倒入之前拌匀的蛋液，涂抹均匀，再撒上芝麻，中火烙制，待底部定型翻面，等十几秒蛋液熟透，再翻面，简单又有营养的鸡蛋饼就做好啦。

成品图美美哒。

动态视频呈现时间到，非常劲道又好吃的一款早餐饼，快手又有营养，赶快收藏起来试做吧。

小贴士

温馨提示
1.锅中预热不刷油，直接放入面糊，倒面糊的时候低一点倒，会让摊出来的饼更圆。
2.擀饼需要反复练习哈，每一个人都会摊出圆圆的饼。
3.待到底部定型才能翻面，否则饼会破掉。第一面大概烙制了一分半，第二面只需要十几秒就可以了。