用料  

海鲜砂锅粥的做法  

提前一晚把米洗干净，加水和油淹没米，让米充分吸收水份。第二天煮起来更容易变绵软

开锅加一锅水大火煮开

煮开后加入前一天泡好的米

加入姜丝，此处用姜粉替代也可

中大火盖锅煮半小时，中途每十分钟看一下粥的状态，顺时针搅动防止米粘锅。如半小时后干水可适量加入清水继续煮

一小时后大概这样米烂的状态，时间不固定，煮到自己喜欢的状态

把洗干净的海鲜，贝壳虾蟹等加入粥大火煮八分钟。

加入适量的盐和胡椒粉随意，变成自己喜欢的味道就可以。整个过程大概一个小时二十分钟。不同锅时间可能相差十几二十分钟。