用料  

自制老北京驴打滚儿????的做法  

准备

糯米粉+糖+温开水，活至无干粉

蒸盘抹一层油橄榄油

冷水冷锅，隔水蒸15分钟

熟黄豆粉：干黄豆磨成粉，下锅干炒5分钟即可

蒸好的面团趁热取出

面团擀平0.5CM厚度，抹一层红豆沙，卷起来即可。

撒上熟黄豆粉，刀切成块，完成上桌✌️

特写????，好吃到哭????，自己做的真材实料无添加，黄豆粉料足完美