饭店里有两道菜是我很喜欢吃的，一道是灌汤虾球，一道就是这个沙拉虾球了。灌汤虾球做法太复杂，沙拉虾球很家常也很简单，适合我们所有人

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用料  

黑虎虾	18只
柠檬	1个
淀粉	100克
沙拉酱	4勺
黄芥末酱	1勺
黑胡椒	适量
盐	半勺
糖	半勺
料酒	1勺
白胡椒粉	半勺
蛋黄	1个

手残党也能作出高级感的沙拉虾球的做法  

准备好材料 黑虎虾去除虾线，去皮，用盐和料酒先腌十分钟

腌好的虾，加入蛋黄和上述调料抓匀

一只一只裹上淀粉，放在旁边备用

油温160度下锅炸，注意要一只一只的放到油锅里。炸到金黄捞出

找一个大碗，先放入沙拉酱和芥末酱搅拌均匀。再把虾放入沙拉碗中，让每一只虾球都均匀的沾满沙拉酱，就可以上桌啦，摆一点你喜欢的装饰。我用了罗勒叶

小贴士