用料
| 黄瓜 | 5根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 30粒 |
| 盐 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 生抽 | 少许 |
| 桂皮 | 可有可无 |
| 生姜 | 少许 |
| 辣椒段 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
家常酱黄瓜????的做法
黄瓜切成小条，把黄瓜肉去掉，如图，绰水30秒，时间到了快点捞起来啊。
过凉水，然后放入适量盐，腌制。
我盖了个塑料袋，用调料瓶压的，有条件可以用砖头。腌制2小时左右吧。
蒜切片，生姜切条，花椒辣椒段冰糖备用。
桂皮可有可无，我是用开水泡桂皮，顺便冰糖也放进去，因为后面炒完花椒啥的要加水，才开始也可以，随你哦。水不要多。
油不要太热，下花椒辣椒段炒香，然后加入蒜和姜，翻遍30秒吧，加入步骤6的桂皮水【白开水也可以】，开水熬制，将冰糖熬化。根据个人口味加入生抽老抽和醋盐鸡精，在翻遍一分钟，关火。
将炒好的料汁盛出，放凉。
黄瓜腌制好之后，用料汁拌就好了，放一会更入味更好吃。
