鸡腿肉高蛋白，土豆当主食，加个青菜，足够一顿简单午餐
用料
| 鸡腿 | 300g |
| 姜片 | 4片 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 土豆 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 一把 |
2人食快手爆炒香麻土豆鸡腿肉的做法
备料
把蒜头打成蒜泥
土豆去皮，切块备用（喜欢吃软一点的也可以蒸一下）
热锅冷油，姜片爆炒
放鸡（不用提前腌制）
放蒜泥
炒至金黄变色
放干辣椒跟花椒炒香
放土豆炒一炒，土豆也可以换成南瓜（提前蒸熟）/芹菜等，喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒圈
加常温水，大火烧开后转小火炖5~10分钟，盖锅盖
炖的过程中烫个青菜，收拾一下战场
开盖，大火收汁，不断翻炒，收到没什么汁了就起锅
完成
