家常做法，低脂健康的剁椒魔芋肉沫，美味极了
用料
| 魔芋 | 400g |
| 肉沫 | 100g |
| 自制剁椒(也可用小米椒) | 1勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 一小片 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜苗叶 | 2根 |
减肥饱腹魔芋肉沫的做法
魔芋切片，也可以切条，随个人喜好。
入开水内焯水五分钟，去除碱性味。
捞出沥干水分备用。
肉沫，剁椒，生姜大蒜切末，蒜苗叶切段备用
锅内放入菜籽油，放入蒜姜末爆香。
放入肉沫炒变色，加入剁椒炒出香味。
把魔芋片倒入，翻炒均匀
多炒一会，让魔芋更入味
放入适量盐，酱油调味，撒入蒜苗叶翻炒均匀即可
盛出开吃
