最近备考天天坐着不动,游泳圈又出来了。烧脑的时候又不能不吃,又不能多吃,怎么办呢?
只好选择这种营养价值高,又有很强饱腹感的食材啦~
只好选择这种营养价值高,又有很强饱腹感的食材啦~
用料
芦笋 | 10根 |
牛柳 | 100克 |
生姜 | 3片 |
青椒 | 2个 |
蚝油 | 一泵 |
盐 | 适量克 |
黑胡椒 | 一丢丢 |
红酒 | 2汤匙 |
减肥餐之芦笋炒牛柳的做法
生姜切丝,青椒切段,芦笋去皮,牛肉我买的是超市腌好的(大概是用生粉 生抽 蚝油之类)
热油下锅牛柳,迅速翻炒至6成熟(中途浇上红酒),捞出碗中待用
下油,先放芦笋(比较不容易熟),炒至3分熟时放姜丝和青椒,变色后放盐和蚝油。待8成熟时加入牛柳,待全部牛柳颜色变浅,再炒半分钟就可以出锅啦。
盛好后,用研磨器洒一层薄薄的黑胡椒粉,突然变得有层次了~也激发出牛肉的香气~