中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。

妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，调经止痛，熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。

配上红枣红糖，不仅好吃，更增强了养血补血的功效，所以，女性朋友要多多食用哦！????

切忌莲藕不能用铁锅煮！！！
脾胃虚寒者不宜生食！！！

李时珍的《本草纲目》也说藕“忌铁器”.也就是说用铁锅炖藕藕就会变颜色，因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深。也就是说你用了铁器处理你的藕，他就变成紫色了，还有的颜色还会变得更深，变成黑色。

用料  

莲藕	一节
红枣	8-10颗
红糖	15克
冰糖	15克
纯净水	150克

补血调经糖枣藕（女神的最爱????养血养颜！健脾开胃！）简单到极致的养生菜！的做法  

1.莲藕洗净去皮切片，浸泡于清水中10分钟，将内部杂质泡洗干净。
2.锅内加清水没过藕片即可，加入几滴橄榄油，大火水开后，放入藕片煮5分钟，再次水开后捞出沥水。

沥干水分，摆入盘中。

另用小的陶瓷锅或者奶锅，加入150克纯净水及冰糖，大火煮开冰糖融化。

加入红枣红糖，继续中小火煮至沸腾微微浓稠即可。

红枣捞出摆入盘中，糖水淋在藕片上即可。

养颜补血????开胃健脾！

小贴士

1.莲藕不能用铁锅煮，以免变色！
2.莲藕煮的时间根据自己口味调节，喜欢软的加长时间。
3.糖量也可根据口味调节。
4.加入几滴橄榄油可使藕片色泽光亮洁白。