不用吉利丁片也能成功的 Q仔木瓜奶冻_家常菜菜谱

2020年09月15日22:06:19

没有吉利丁片怎么办？
超简易的QQ糖版木瓜椰奶冻是真的好吃哇！
Q弹可口，入口即化~~

木瓜素有"百益果王"之称，想拥有美美的肌肤和"S"型曲线就来盘它！

用料

牛奶	80ml
椰奶	100ml
QQ软糖	1袋（70g）
木瓜	1个
白糖	10克

不用吉利丁片也能成功的 Q仔木瓜奶冻的做法

1.这是我用到的原料
QQ糖可以自己选择喜欢的口味
如果没有椰奶直接用牛奶代替也是可以的哈~

2.把QQ软糖放在碗中，碗中加一勺水，封上保鲜膜，在正上放用牙签扎几个孔，待蒸锅上汽后放入蒸2分钟，看到软糖全部融化即可。

※也可用微波炉叮热，只要软糖全部融化就可以啦~

3.把木瓜头部切掉，把籽挖出。
内部尽量挖的圆一些这样做出来的比较好看呦~

4.在锅里依次加入白糖、牛奶、椰奶，小火加热至白糖融化，混合均匀即可。倒入碗中备用。

5.这时候，刚才融化的软糖液已经晾至室温，我们把它加入到椰奶液中，慢慢混合均匀。
（※温馨提示！这里一定等待软糖液晾至室温，可以摸碗不烫手就可以了，如果太烫牛奶液会变成絮状！）

6.把混合好的奶冻液过筛2次，这样口感更细腻噢！（这步很重要）

7.最后倒入木瓜封膜，放入冰箱冷藏层6~8小时就可以啦~